Un viaje con sentido: Honduras 2024 proyecto pioneros climaticos

Un viaje con sentido: Honduras 2024

El café se compone en gran medida de relaciones, es una bebida y una planta cuya producción, desde el cultivo pasando por el procesamiento hasta el tostado, es mayormente manual, realizada por personas apasionadas por esta bebida. Pero hay algo más fascinante detrás de cada taza, las historias que conecta el arduo trabajo, las tradiciones familiares y los retos modernos de nuestro mundo. Y justo en el corazón de esa historia, nos aventuramos a Honduras, un lugar donde el café cobra vida en cada esquina, en cada montaña y en cada sonrisa.

Hoy en día, el futuro del café y sus comunidades está en riesgo por dos razones específicas: la migración de las nuevas generaciones de productores y el cambio climático. Estos desafíos representan un llamado a la acción, una oportunidad para explorar soluciones y colaborar.

 

El café y el cambio climático

El cambio climático, con su impredecible capacidad de alterar ciclos de lluvia, incrementar temperaturas y desatar plagas, desafía a los cafetales como un enemigo invisible. Pero también presenta un desafiante reto, desarrollar una agricultura inteligente, que fusione innovación y tradición. Claro, el camino no es sencillo; como todo gran desafio, requiere determinación, recursos y trabajo en equipo para lograr una agricultura resiliente.

El café y la migracion de las nuevas generaciones de productores.

Por otro lado, la migración de los jóvenes productores hacia las ciudades amenaza con romper la herencia cafetera de generaciones. Las fincas no son solo tierras de cultivo, son laboratorios vivos de tradición y creatividad. Cada finca guarda su "receta" para producir café, una receta que se transmite con paciencia y pasión de generación en generación. Y es esta riqueza cultural la que nos motiva a seguir adelante.

Con el paso del tiempo y los innumerables problemas que ha enfrentado la cadena del café, como los precios que no permitían hacer sostenible su producción, una generación completa de hijos de productores creció observando un constante estrés en el proceso productivo el cual se reflejaba en la finanzas familiares. Esto hizo que la actividad no resultara atractiva para los jovenes, sino hasta ahora cuando han surgido nuevas tendencias en el café que presentan oportunidades prometedoras. Sin embargo, estas oportunidades, como siempre, no están exentas de nuevos desafíos.

Proyecto Social Pioneros Climaticos

Fueron estos dos motivos los que nos comprometieron con las nuevas generaciones de productores de la comunidad Las Lajitas, ubicada en Ocotepeque, Honduras. Como bien sabes, Blackdrop financia parte del programa “Juventudes Pioneras Climáticas” con un fondo de 20.000 dólares a dos años.

Este programa fue creado por la fundación Hanns R. Neumann Stiftung y gestionado localmente por Uniocafé. Uniocafé es una importante procesadora de café hondureña, compuesta por un gran talento humano comprometido con su causa. Uniocafé está formada por productores afiliados y sus familias, quienes se unen para procesar su café después de la cosecha.

Con el objetivo de conocer in situ los avances del proyecto, viajamos a Honduras, donde Uniocafé nos recibió cálidamente para mostrarnos de primera mano los progresos del fondo y estrechar nuestros vínculos con los productores.

Ahora ¡Prepárate! porque nos fuimosde viaje a Honduras y queremos compartir contigo todos los detalles.

Nos fuimos de viaje a Honduras !

Fueron cinco días intensos y emocionantes en este país lleno de vida. Partimos el miércoles 13 de noviembre rumbo a la región de Ocotepeque, ubicada en la frontera con Guatemala. El trayecto nos tomó más de 16 horas, pero cada minuto valió la pena.

El viaje tenía tres objetivos principales: primero, conocer los avances del programa en el terreno; segundo, compartir de primera mano nuestro proyecto con los productores y mostrarles nuestra visión y compromiso; y tercero, fortalecer las relaciones de colaboración y apoyo mutuo con los jóvenes productores.

Día 1: Viernes, 15 de noviembre

El primer día de nuestra aventura comenzó con gran entusiasmo. Nuestra primera parada fue Uniocafé, el epicentro de una revolución cafetera local. Entre lluvias y caminos sinuosos, llegamos a su sede, donde nos sumergimos en el corazón del programa “Pioneros Climáticos”. El comité directivo nos presentó su plan 2024, destacando los avances y los indicadores de éxito que están transformando la región.

Luego de esta sesión inspiradora, presentamos la visión de Blackdrop, una mezcla de pasión y compromiso con el futuro sostenible del café. Desde allí, nos aventuramos hacia los almácigos, donde se cultivan cafetales resistentes al cambio climático. Freddy, de Uniocafé, nos guió a través de una lección fascinante sobre prácticas inteligentes de cultivo. Fue emocionante ver cómo la ciencia y la tradición se fusionan en estos campos.

Esta es nuestra cuarta visita a Honduras, pero cada vez es más especial. Ver los frutos del trabajo conjunto nos llenó de energía para lo que vendría.

 

Día 2: Sábado, 16 de noviembre

Sin lugar a dudas, el día más aventurero de todos. La lluvia no dio tregua mientras nos dirigíamos hacia Las Lajitas, una comunidad enclavada en montes cafeteros. El camino era un verdadero espectáculo: montañas verdes, cafetales interminables y una neblina que le daba un aire mágico al paisaje.

Al llegar, nos recibieron los jóvenes del programa con sonrisas y energía contagiosa. Mabel Leverón, responsable del programa, nos dio la bienvenida y explicó el cronograma: una presentación de Blackdrop, un taller de marca y una visita al campo. Cuando presentamos nuestra visión y compromiso, sentimos una conexión genuina con estos jóvenes. Era como compartir un sueño común.

El taller de marca fue todo un reto creativo. Cada equipo diseñó un producto, desde su empaque hasta su identidad, y lo presentó al resto. Fue emocionante ver su ingenio y creatividad en acción. Después, nos aventuramos al campo para aprender sobre la selección de granos. Cosechamos café bajo la lluvia, lo que le dio un toque único y memorabl.

Para finalizar, y como reconocimiento al gran trabajo de los jóvenes, entregamos unas medallas con el logo de Blackdrop. Pero no son medallas comunes, están hechas con cápsulas recicladas, las que nuestros clientes dejan diariamente en las tiendas. ¿Por qué son tan especiales? Porque llevan un pedacito de cada uno de nosotros, simbolizando la intención y colaboración necesarias para hacer del café un producto sostenible.

Regalar estas medallas es un símbolo de nuestro compromiso con ellos y con el futuro del café.

Día 3: Domingo, 17 de noviembre

Con botas mojadas y el espíritu aventurero intacto, comenzamos el tercer día en la finca del Sr. Manuel, director de Uniocafé. Su finca es un verdadero laboratorio de innovación: desde sistemas de sombra hasta estrategias para conservar agua, cada rincón cuenta una historia de resistencia y adaptación. Fue inspirador ver cómo enfrenta los retos del cambio climático con soluciones audaces.

Para cerrar el día y nuestra visita al programa, compartimos un gran almuerzo junto al equipo de Uniocafé, donde disfrutamos de comida típica hondureña. Durante la comida, conversamos sobre el futuro y cómo continuar fortaleciendo esta gran alianza.

Sin duda, fue una experiencia que quedará grabada para siempre.

Día 4: Lunes, 18 de noviembre

En el día final, visitamos la finca de Osman Coto, un amigo y productor que conocimos hace años en el programa Pioneros Climáticos, el fue de las primeras generaciones en pasar por el. Ver cómo ha crecido y evolucionado nos llenó de orgullo y esperanza. Su finca es un testimonio de lo que la perseverancia y la pasión pueden lograr.

Osman tambien es proveedor de Blackdrop para nuestras lineas Blend y Single origin.

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Este viaje nos recordó que detrás de cada taza de café hay un mundo por descubrir: montañas que desafían al cielo, manos que trabajan con amor y un futuro que construimos juntos. ¡Hasta la próxima aventura, Honduras! ¡Sigamos explorando, aprendiendo y creciendo!