Cápsulas de café Colombia

Si un país tiene una larguísima y excelsa tradición cafetera, ese es Colombia. El conocido “Eje Cafetero” es cuna de algunos de los granos que tostamos en Black Drop Coffee. Gracias a la riqueza económica, cultural e histórica, así como el desarrollo técnico y tecnológico que gira alrededor del café, en 2011 la UNESCO declaró este territorio cafetero como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Colombia desarrolló el perfil de café suave lavado, que permite percibir la variedad, el terroir, el origen en sí. Este método de procesamiento es el más tradicional de este lugar y produce una bebida suave, de acidez y aroma pronunciados, notas afrutadas y delicadas, y un amargo moderado. Las principales variedades que se encuentran en Colombia son Typica, Bourbon, Moragogipe, Tabi, Caturra y Castillo.