La Finca El Ocaso, ubicada en Salento, Quindío, es una tradicional y reconocida finca cafetera colombiana que combina producción, cultura y turismo. La finca está liderada por Santiago Patiño, un destacado productor y educador en el mundo del café, ganador del premio Educador del Año otorgado por CoffeeMedia. En sus instalaciones se cultiva café de alta calidad bajo prácticas sostenibles y procesos innovadores, respetando el entorno natural. En esta ocasión, Santiago nos envió un Gesha Honey Lactic con fermentación anaeróbica de 60 horas en cereza y 60 horas en mucílago, secado en camas africanas. Un café único que merece ser experimentado.
Café de Colombia El Ocaso Gesha honey lactic
SINGLE ORIGIN
Café de especiaidad Colombia Finca El Ocaso
Desde la finca El Ocaso, ubicada en Salento Quindio, Colombia, nos llega este excelente café de especialidad de la reconocida variedad Gesha, procesado mediante el método honey lactic. Este café es producido por el reconocido productor e influencer del mundo del café, Santiago Patiño.
Este café es fermentado anaeróbicamente durante 60 horas en cereza y posteriormente fermentado anaeróbica durante 60 horas en mucílago y secado en camas africanas.
Un perfil distinto.
Despacho a domicilio
Retiro en tienda
Café de Colombia El Ocaso Gesha honey lactic
100 GRAMOS / GRANO
Tienda Parque Arauco
Avenida Presidente Kennedy 5413
7550000 Vitacura RM
Chile
Café de Colombia El Ocaso Gesha honey lactic
Precio de oferta$13.592
Precio normal$16.990 (/)
Perfil del Café
Intensidad de tueste
PERFIL DE SABOR: Frutal
Notas fragantes y aromáticas con matices dulces y cítricos junto a un delicado sabor bergamota, earl gray, yogurt de damasco y una acidez sutil reminiscentes de moras.
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Balance
Origen
Región:
Colombia, Salento Quindo
Finca:
El Ocaso
Productor:
Santiago Patiño
Proceso:
Honey lactic. Fermentación anaeróbica durante 60 horas en cereza y fermentación anaeróbica durante 60 horas en mucílago, secado en camas africanas.
Variedad:
Gesha
Altura:
2.200
Metodos de Preparación
Finca El Ocaso
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