
Café de Colombia El Ocaso Gesha honey lactic
SINGLE ORIGIN
Café de especiaidad Colombia Finca El Ocaso
Desde la finca El Ocaso, ubicada en Salento Quindio, Colombia, nos llega este excelente café de especialidad de la reconocida variedad Gesha, procesado mediante el método honey lactic. Este café es producido por el reconocido productor e influencer del mundo del café, Santiago Patiño.
Este café es fermentado anaeróbicamente durante 60 horas en cereza y posteriormente fermentado anaeróbica durante 60 horas en mucílago y secado en camas africanas.
Un perfil distinto.

Despacho a domicilio
Retiro en tienda

Café de Colombia El Ocaso Gesha honey lactic
100 GRAMOS / GRANO
Tienda Costanera Center
Avenida Andrés Bello 2425
L 1174
7510689 Providencia RM
Chile
Tienda Parque Arauco
Avenida Presidente Kennedy 5413
7550000 Vitacura RM
Chile

Perfil del Café

PERFIL DE SABOR: Frutal
Notas fragantes y aromáticas con matices dulces y cítricos junto a un delicado sabor bergamota, earl gray, yogurt de damasco y una acidez sutil reminiscentes de moras.
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Balance

Origen

Región:
Colombia, Salento Quindo

Finca:
El Ocaso

Productor:
Santiago Patiño

Proceso:
Honey lactic. Fermentación anaeróbica durante 60 horas en cereza y fermentación anaeróbica durante 60 horas en mucílago, secado en camas africanas.

Variedad:
Gesha

Altura:
2.200
Metodos de Preparación
Finca El Ocaso




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