La cafetera V60 es un dispositivo de goteo manual diseñado por la compañía japonesa Hario. Se caracteriza por su forma cónica y estrías en espiral que optimizan la extracción del café. El nombre "V60" proviene del ángulo de 60 grados de su cono. Es popular entre los amantes del café por su capacidad para producir una taza de café clara y brillante, resaltando los matices de los granos.

¿Porque usa una balanza para pesar el café?

Pesar el café garantiza precisión y consistencia en la preparación, permitiendo replicar recetas con exactitud y ajustar la proporción entre café y agua para obtener el sabor ideal. Esto mejora la calidad del café y evita el desperdicio de recursos.

El Origami Dripper es un dispositivo de goteo manual utilizado para preparar café. Fue diseñado por un ceramista japonés y se inspiró en la forma del arte tradicional del origami, de ahí su nombre.

El Origami Dripper tiene una forma única con varias estrías o pliegues que se asemejan a un diseño de origami. Estas estrías permiten una mejor circulación del aire y el agua durante la preparación, lo que puede influir en la velocidad de extracción y el perfil de sabor del café. Se puede usar con filtros cónicos o planos, lo que lo hace versátil para diferentes estilos de preparación. Es especialmente popular entre los baristas y entusiastas del café debido a su diseño estético y su capacidad para producir una taza de café con un sabor limpio y equilibrado.

Una Chemex es una cafetera de goteo manual de vidrio diseñada en 1941 por el químico Peter Schlumbohm. Se distingue por su forma de reloj de arena y su cuello de madera con una correa de cuero. Utiliza filtros especiales y gruesos para producir una taza de café limpio y brillante, eliminando los aceites y sedimentos no deseados. La Chemex es apreciada tanto por su diseño elegante y funcional como por su capacidad para resaltar los sabores delicados y complejos del café.

La prensa francesa es un dispositivo de preparación de café que consiste en un cilindro de vidrio o acero inoxidable y un émbolo con un filtro de malla fina. Permite extraer los aceites y sabores del café molido mediante un proceso de inmersión y filtrado manual.

El mundo del café nos ofrece una amplia gama de términos, descriptores y conceptos. En nuestro compromiso por ofrecer información valiosa y educativa, ponemos a tu disposición un glosario mundial del café.

La cafetera moka italiana, inventada en 1933 por Alfonso Bialetti, es un clásico dispositivo de preparación de café que produce un café rico y aromático, similar al espresso. Con su diseño icónico y fácil uso, simplemente agrega agua, café molido y caliéntala en la estufa para disfrutar de una taza de café fuerte y deliciosa en minutos. Ideal para los amantes del café que desean una experiencia auténtica en casa.

NUESTROS CAFÉS. En el vibrante e innovador escenario que despierta el interés de cualquier amante del café que quiera adentrarse en la cultura del café especial, Blackdrop coffee pone en relieve el valioso trabajo que realizan familias y comunidades productoras de café...