Ice Caramel Latte – La dulzura del café en su versión más fresca Hay rituales que transforman lo cotidiano, y este Ice Caramel Latte es uno de ellos. Una receta que combina la intensidad del espresso con la suavidad del...
20 Beneficios del Café para tu Salud y Bienestar
Beneficios del Café Sin duda, el café es una bebida amada por todos, principalmente por su sabor. Sin embargo, hoy en día, después de innumerables estudios científicos, se está revelando con mayor claridad todo su potencial en nuestro organismo.El café,...
Un viaje con sentido: Honduras 2024 proyecto pioneros climaticos
El café se compone en gran medida de relaciones, es una bebida y una planta cuya producción, desde el cultivo pasando por el procesamiento hasta el tostado, es mayormente manual, realizada por personas apasionadas por esta bebida. Pero hay algo más fascinante detrás de cada taza, las historias que conecta el arduo trabajo, las tradiciones familiares y los retos modernos de nuestro mundo. Y justo en el corazón de esa historia, nos aventuramos a Honduras, un lugar donde el café cobra vida en cada esquina, en cada montaña y en cada sonrisa.
Los amantes del café y el té tienen su paraíso en Santiago: Blackdrop coffee & Adagio teas.
En un mundo donde el café y el té son una parte esencial de nuestra rutina diaria, encontrar un lugar que ofrezca una variedad de opciones de alta calidad puede ser un verdadero paraíso. Por esta razón, en Blackdrop buscamos juntar lo mejor de los dos mundos de aromas y sabores, así que nos aliamos con los líderes de la revolución del té en Chile: Adagio Teas.
Arábica vs. Robusta: Las especies que dominan el mundo del café
En el mercado global, dos especies de café dominan el consumo: Coffea Arábica y Coffea Canephora (Robusta). Aunque los consumidores suelen asociar el Arábica con un café de alta calidad y el café Robusta con baja calidad, vale la pena conocer las diferencias entre ambas variedades ya que esto ha cambiado el ultimo tiempo.
El aumento de la participación femenina en los campeonatos de barismo ha dado lugar a historias inspiradoras de mujeres que han logrado romper barreras y establecer nuevos estándares en la competencia. Un ejemplo destacado es el de Agnieszka Rojewska, quien en 2018 se convirtió en la primera mujer en ganar el Campeonato Mundial de Barismo, una hazaña que marcó un hito en la historia del certamen y que ha servido de inspiración para muchas otras mujeres en el campo.
El mundo del café está en constante evolución. Innovadoras técnicas de preparación han convertido al café en un arte que no deja de sorprender. Una de las elaboraciones más populares en todo el mundo es la de café con leche y, actualmente, existen múltiples tipos y alternativas vegetales que ofrecen experiencias distintas al mezclarse con el café.
La fragancia del café recién molido es una experiencia sensorial unica y envolvente. Moler tu café justo antes de la preparación te permite ajustar la molienda según el tipo de cafetera, asegurando una correcta extracción y disfrutando al máximo de su fragancia.
Descubre más sobre nuestros molinillos en el siguiente video.
Una tetera de cuello de cisne es especialmente útil en la preparación de café debido a su diseño que facilita un vertido preciso y controlado del agua caliente sobre el café molido. Esto es crucial en métodos de preparación como...