La prensa francesa es un dispositivo de preparación de café que consiste en un cilindro de vidrio o acero inoxidable y un émbolo con un filtro de malla fina. Permite extraer los aceites y sabores del café molido mediante un proceso de inmersión y filtrado manual.
El mundo del café nos ofrece una amplia gama de términos, descriptores y conceptos. En nuestro compromiso por ofrecer información valiosa y educativa, ponemos a tu disposición un glosario mundial del café.
La cafetera moka italiana, inventada en 1933 por Alfonso Bialetti, es un clásico dispositivo de preparación de café que produce un café rico y aromático, similar al espresso. Con su diseño icónico y fácil uso, simplemente agrega agua, café molido y caliéntala en la estufa para disfrutar de una taza de café fuerte y deliciosa en minutos. Ideal para los amantes del café que desean una experiencia auténtica en casa.
¿Qué es un mundial de baristas? ¿Cómo ayudan a la industria?
El World Barista Championship o Campeonato Mundial de Barismo, nació por la constante búsqueda de excelencia e innovación que caracteriza a la industria del café. Su historia se remonta al año 2000 cuando la entonces Asociación Europea de Cafés Especiales (fusionada en 2017 con la Asociación de Cafés Especiales de América, para convertirse en la actual Asociación de Cafés Especiales - SCA), inspirada en el Campeonato Nórdico de Barismo, celebró por primera vez en la historia, el campeonato mundial en Montecarlo, Mónaco.
Linea Blend, Single Origin y Black Series ¿Cuál escoger?
NUESTROS CAFÉS. En el vibrante e innovador escenario que despierta el interés de cualquier amante del café que quiera adentrarse en la cultura del café especial, Blackdrop coffee pone en relieve el valioso trabajo que realizan familias y comunidades productoras de café...
¿Qué es el café de especialidad?
Conoce el café de especialidad Los amantes del café se han familiarizado cada vez más con el término “café de especialidad”, “specialty coffee” o “café de altura”. Seguramente, a ti también te parece común ir a una cafetería de especialidad....