Café Black diamond
BLEND
Black Diamond es un blend de tueste oscuro e intenso que resalta el sabor clásico del café con una nota amarga distintiva, complementada por intensos matices de chocolate amargo y pasas tostadas. Con una baja acidez y un cuerpo pronunciado, ofrece una experiencia robusta y satisfactoria.
Lo que distingue a este blend tan intenso es su composición meticulosa, elaborada con cafés de alta calidad, reconocidos por sus características excepcionales. A pesar del intenso tueste, nunca comprometemos la calidad de la materia prima. Utilizamos granos de café de la región de Kerala, India, y granos arábica de Brasil con proceso natural para garantizar el cuerpo y la complejidad que buscas.
Perfil del Café
ORIGEN
Brasil Cerrado mineiro, Natural & India Kerala, Natural
Intensidad de tueste
PERFIL DE SABOR: Maderoso
Chocolate amargo, pasas deshidratadas, nueces tostadas, cuerpo y residual intenso
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Balance
Metodos de Preparación
Moka Italiana
- Ratio: 1:16
- Molienda: fina
- Café: 16gr
- Agua: 260ml
- Temperatura: 93+
- Tiempo de preparación: 4:20 minutos
Espresso
- Café: 18gr
- Ratio: 1:2
- Molienda: Fina
- Temperatura: 92•
- Volumen final de bebida: 36•
- Tiempo: 23 segundos
¿Por qué Blackdrop Coffee?
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