Origami

Preparar café con un Origami Dripper es similar a otros métodos de goteo manual, pero destaca por su diseño elegante y eficiencia en la extracción. Aquí tienes los pasos básicos para hacerlo:

1. Moler el café: Usa café de molienda media-fina, similar a la textura de la arena de playa. La proporción recomendada es 1 gramo de café por cada 15-17 gramos de agua.

2. Preparar el equipo: Coloca un filtro de papel en el Origami Dripper y enjuágalo con agua caliente para eliminar cualquier sabor a papel y calentar el recipiente. Luego, desecha el agua de enjuague.

3. Añadir el café: Coloca el Origami Dripper sobre tu taza o jarra y añade el café molido.

4. Primer vertido (florecimiento): Vierte una pequeña cantidad de agua caliente (alrededor de 92-96°C) sobre los posos de café para saturarlos uniformemente. Deja reposar durante 30-45 segundos para permitir que el café florezca y libere gases.

5. Segundo vertido: Vierte el agua restante en movimientos circulares, comenzando desde el centro y moviéndote hacia los bordes, manteniendo un flujo constante. Realiza el vertido en varias etapas para controlar mejor la extracción.

6. Finalizar: Una vez que el agua haya pasado completamente a través del café, retira el Origami Dripper y descarta el filtro con los posos.

7. Servir: Vierte el café recién hecho en una taza y disfruta de su sabor equilibrado y limpio.

El Origami Dripper es conocido por su diseño único y colorido, así como por su capacidad para ofrecer un control preciso durante la preparación, lo que resulta en una taza de café de alta calidad.